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	Eberlein, Hans: 350 Jahre Hasenbrauerei Augsburg 1589–1939.	Augsburg, Haas & Cie. 1939,	150,00 €
	Verband der Brauereien von Dresden und Umgebung (Hrsg.): Angestellten-Tarifvertrag vom 4. September 1920 zwischen dem Verbande der Brauereien und dem Zentralverbande der Angestellten.	Dresden 1920,	16,00 €
	Schleyer, August (Hrsg.): Der praktische Bierbrauer. Ein Hand- und Lehrbuch für die Praxis aus der Praxis.	Leipzig, Arnd 1908,	200,00 €
	Piaz, Antonio dal: Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister. Gemeinverständlich dargestellt auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Forschungen der berühmtesten Oenologen und eigenen langjährigen praktischen Erfahrungen.	Wien, Hartleben 1892 (= Hartlebens Chemisch-technische Bibliothek),	120,00 €
	Tensi, W.: Johannis- und Stachelbeerwein und die Bereitung der übrigen Beerenweine.	Stuttgart, Ulmer 1899 (= Des Landmanns Winterabende Band 49),	48,00 €
	Hindhede: Mein Ernährungs-System. Eine Umwälzung und Verbilligung unsrer Ernährung. Mit einem Muster-Kochbuch.	Berlin, Vobach 1911,	24,00 €
	Hauff, Lucie: Receptsammlung zu dem Lehrfilm "Von der Kunst des Kochens"	Berlin, Hauff ca. 1935,	26,00 €

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