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| | Bauer, Fritz: Das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen, anrichten, Tranchieren, Garnieren. | Gotha, Hartung 1926, | 14,00 € |
| | Bein, Fritz / Prof. Reinhold: Gemüse naturgesäuert! Nach einem neuartigen Konservierungsverfahren. | Berlin, Linde 1947, | 9,00 € |