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 | Eberlein, Hans - 350 Jahre Hasenbrauerei Augsburg 1589–1939. | Augsburg, Haas & Cie. 1939, | 150,00 € | | | Verband der Brauereien von Dresden und Umgebung (Hrsg.) - Angestellten-Tarifvertrag vom 4. September 1920 zwischen dem Verbande der Brauereien und dem Zentralverbande der Angestellten. | Dresden 1920, | 16,00 € | | | Verband der Brauereien von Dresden und Umgebung (Hrsg.) - Arbeiter-Tarifvertrag vom 20. April 1933. | Dresden, Niescher 1933, | 16,00 € | | | Verband der Brauereien von Dresden und Umgebung (Hrsg.) - Arbeiter-Tarifvertrag vom 4. Juli 1925. | Dresden, Niescher 1925, | 16,00 € | | | Verband der Brauereien von Dresden und Umgebung (Hrsg.) - Besondere Bestimmungen zur Erreichung des Zweckes. Schiedsgerichts-Ordnung. | Dresden, Niescher 1912, | 16,00 € | | | Das Büchlein vom Äpfelwein! | Frankfurt, Rackles 1929, | 12,00 € | | | Feldner, H. - Das technische Rechnen im Brauerei- und Mälzereibetriebe. Praktishces Lehr- und Handbuch für alle im Mälzerei- u. Brauereibetriebe vorkommenden Rechnungen und Berechnungen. | Würzburg 1901, | 38,00 € | | | Schleyer, August (Hrsg.) - Der praktische Bierbrauer. Ein Hand- und Lehrbuch für die Praxis aus der Praxis. | Leipzig, Arnd 1908, | 200,00 € | | | Piaz, Antonio dal - Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister. Gemeinverständlich dargestellt auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Forschungen der berühmtesten Oenologen und eigenen langjährigen praktischen Erfahrungen. | Wien, Hartleben 1892 (= Hartlebens Chemisch-technische Bibliothek), | 120,00 € | | | Huyer, Reinhold - Geschichte des Bräuwesens in Budweis. Eine Festschrift zum hundertjährigen Bestande des Bürgerlichen Bräuhauses. | Budweis 1895, | 290,00 € | | | Tensi, W. - Johannis- und Stachelbeerwein und die Bereitung der übrigen Beerenweine. | Stuttgart, Ulmer 1899 (= Des Landmanns Winterabende Band 49), | 48,00 € | | | Pommery & Greno (Reims) - Kurzgefaßte Geschichte des champagnerweines. | Paris ca. 1920, | 16,00 € | | | Hindhede - Mein Ernährungs-System. Eine Umwälzung und Verbilligung unsrer Ernährung. Mit einem Muster-Kochbuch. | Berlin, Vobach 1911, | 24,00 € | | | Hauff, Lucie - Receptsammlung zu dem Lehrfilm "Von der Kunst des Kochens" | Berlin, Hauff ca. 1935, | 26,00 € | | | Rathsweinkeller zu Hamburg (Inh. Robert Hahn & Sohn) - Weinkarte und Speisenkarte. | Hamburg ca. 1905, | 75,00 € |
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